Vinos

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es el Chianti emblemático de la Cantina. Y pertenece a la primera base de la pirámide, de la nueva clasificación de este tipo…

Maridajes opcionales entre otros: Fiambres, hamburguesas, atún, trucha, pargo, pez espada, salmón, pastas, pizzas, carnes blancas y rojas, así como los quesos frescos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los…

Ideal entre 10 a 14°C. En la copa de Oporto o en una copa para vino tinto, tipo Bordeaux. No deben decantarse. Conservación (una vez abierto) 2 meses. Son más…

Comentarios de su productor Sr Jan Holtermann: El viñedo Doña Margarita está enclavado entre dos pequeños pueblos en la costa de Sonoma, el de Freestone y el de Occidental. Una…

Maridajes opcionales entre otros: La caza, el lomito, lomo, delmonico, cordero, rib eye, new york, entraña, bife de chorizo, churrasco y quesos cremosos o maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón…

Sierra Cantabria disfruta de una elevada heterogeneidad en sus viñedos: desde algunas nuevas plantaciones hasta viñedos centenarios, accidentadas laderas con llanuras cercanas al río Ebro, todas ellas ubicadas en la…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Un vino elaborado de un viñedo viejo llamado Rossana, el cual es considerado el “Cru” de los viñedos de Dolcetto. Su primer año de producción…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La marca Crossbarn fue establecida en el año 2000, y pertenece al reconocido enólogo Paul Hobbs. Elaborado con selectos viñedos de la zona costal…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón Elaborado por el prestigioso enólogo Mariano Garcia y sus hijos. Elaborado con viñedos viejos de entre los 30 y 100 años, con rendimientos muy…

El término roble es una mención utilizada en los vinos de España para aquellos que tuvieron contacto con madera por debajo de los 12 meses de crianza. Este vino goza…

Comentarios del Sommelier del Randall Calderón Chacón; Chianti es una de las zonas referentes del vino toscano y de Italia. Un vino suave, fácil de tomar y cuya versatilidad lo…

Maridajes opcionales entre otros: Pastas (salsas intensas), carnes blancas y rojas a la parrilla preferiblemente, el cerdo, cordero, la caza y quesos maduros.