Vino para Cocinar

En el Penedés, comarca de gran tradición vinícola, la familia Marrugat ha transmitido, de generación en generación, los sabios conocimientos de la maceración de hierbas aromáticas en vino añejo para su utilización en la cocina tradicional mediterránea. Con más de 50 años, el Gran Chef es el emblemático vino de cocina de Bodegas Pinord, un vino añejo de crianza con once hierbas seleccionadas cuidadosamente debidamente mezcladas y maceradas durante un tiempo. Desde su lanzamiento, ha sido uno de los vinos más apreciados por los consumidores, uno de los pioneros en su época y aún sigue creciendo en sus ventas. El consumidor lo conoce y confía en él para sus platos entre los que se incluyen todo tipo de asados, pescados al horno o hervidos, estofados, salsas, marinar, etc. Graduación alcohólica 15%vol. ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO Aspecto: Brillante, de tono dorado viejo. Aroma: En su aroma se perciben las hierbas que forman parte de este vino. Hierbas de nuestras comarcas Mediterráneas, que debidamente mezcladas y maceradas durante un tiempo, nos dan este sutil y complejo aroma. Gusto: Para preparar el Gran Chef se ha buscado un vino base con cuerpo y de alta graduación, para que pueda mantener su estructura durante su maceración con las hierbas. Este vino tiene cierto envejecimiento que entronca totalmente con los sabores de las hierbas.