Vinos
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Botella = 750 ml₡47,775.00Maridajes opcionales entre otros: La cocina típica del centro norte de España el cerdo, la caza, las carnes rojas, el cordero y los quesos semi curados a curados de vaca u oveja, o mixtos.
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Botella = 750 ml₡120,395.00Maridajes opcionales entre otros: Cochinillo, lechazo, rib eye, new york, lomo, chuletillas de cordero y los quesos maduros. Un vino excepcional para disfrutarle por sí mismo.
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Botella = 750 ml -
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Botella = 750 ml₡15,975.00Maridajes opcionales entre otros: Mariscos en todo tipo de preparaciones. Pescados, carnes blancas, arroces, pastas, cocina oriental y platos especiados. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Adegas Castrobrey es una bodega familiar. Es un ejemplo entre producción artesanal y las técnicas más avanzadas de crio maceración y de fermentación controlada en acero inoxidable. Elaborado con 9 ha de viñas viejas de más de 50 años, resultando en un vino boutique de producciones muy limitadas, tan solo 20,000 botellas. En la etiqueta de nuestro Albariño, está la Undergood, que es la máquina de escribir donde el fundador hacía las primeras facturas de la bodega, es algo que enorgullece el alma a los fundadores el ver como esa máquina con ese sueño (filosofía de empresa pequeña y familiar) está llegando a países como el nuestro. El buen vino habla solo. Este Albariño te dejara “Sin Palabras”…
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Botella = 750 ml -
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Botella = 750 ml₡13,665.00Maridaje opcional entre otros: Pescados aceitosos, las pastas en salsas de sabor intenso, carnes blancas como el cerdo, pollo, la ternera o el conejo, las carnes rojas, ideal con el BBQ y los quesos semicurados.
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Botella = 750 ml₡51,395.00Maridajes opcionales entre otros: Risotto con hongos, codorniz, conejo, pavo, lomito y quesos semi curados.
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Botella = 750 ml₡51,395.00Maridajes opcionales entre otros: Platos con hongos, salmón, pavo, conejo, cerdo, lomito y los quesos semi curados.
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Botella = 750 ml₡33,875.00Maridajes opcionales entre otros: Pescados aceitosos, carnes blancas y rojas (magras) quesos frescos a semi curados.
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Botella = 750 ml₡33,875.00Maridajes opcionales entre otros: Pescados, mariscos, arroces, pastas, carnes blancas y quesos frescos a semi curados. Comentarios de su productor Sr Jan Holtermann: Este Chardonnay de denominación proviene de dos viñedos de clima frío, uno se encuentra en el pueblo de Freestone, CA.
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Media Botella = 375 ml₡6,825.00Maridajes opcionales entre otros: Pescados (trucha, salmón, atún), carnes blancas y rojas a la plancha o parrilla, los asados y quesos frescos a semi maduros. La elegancia de este Malbec se aprecia en su delicada expresión en boca, donde se armoniza su suavidad, con frescura y persistencia frutal, lográndose un vino bien equilibrado y fácil de disfrutar. Tres palabras pueden resumir este vino: frescura, alegría y vitalidad. – Elaborado por una bodega especializada en producir vinos principalmente de Malbec. – Expresa la elegancia y riqueza de la variedad emblemática Argentina. – El Clásico es el vino el cual la bodega se enfoca en la máxima expresión de la fruta.
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Botella = 750 ml₡12,300.00Maridajes opcionales entre otros: Pescados (trucha, salmón, atún), carnes blancas y rojas a la plancha o parrilla, los asados y quesos frescos a semi maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La elegancia de este Malbec se aprecia en su delicada expresión en boca, donde se armoniza su suavidad, con frescura y persistencia frutal, lográndose un vino bien equilibrado y fácil de disfrutar. Tres palabras pueden resumir este vino: frescura, alegría y vitalidad. – Elaborado por una bodega especializada en producir vinos principalmente de Malbec. – Expresa la elegancia y riqueza de la variedad emblemática Argentina. – El Clásico es el vino el cual la bodega se enfoca en la máxima expresión de la fruta.
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Botella = 750 ml₡31,610.00Maridajes opcionales entre otros: Invita a platos contundentes. Las carnes rojas como la entraña, el lomo, cordero, el cabrito, la caza y los quesos maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: En este Monovarietal destaca la pura expresión de las pequeñas zonas calcáreas de Gualtallary, Vista Flores y Altamira. Wine Spectator le ha incluido en cuatro ocasiones en el Top 100 de los mejores vinos del mundo. Muy escasos vinos logran esa grandeza. Añadas: (2001, 2002, 2005 y 2011). – Elaborado por una bodega especializada en producir únicamente Malbec. – El Reserva es un gran ejemplar del Valle de Uco y de la variedad emblemática argentina. Gran carácter y personalidad. – Destacan su fineza, elegancia e intensidad. – Su producción, de vino boutique se limita únicamente a 60,000 botellas
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Botella = 750 ml₡17,105.00Maridajes opcionales entre otros: Pargo rojo, atún, salmón. Carnes blancas a la plancha o parrilla. Los asados, las carnes rojas como el lomito, bife de chorizo, churrasco, el cordero, la entraña y quesos Semi maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Un Monovarietal del cepaje emblemático argentino. Con un carácter más floral, frutas frescas y un fondo mineral, fiel reflejo de su zona de origen, el Valle de Uco (La Consulta y Tupungato). Equilibrio, mineralidad, frescura y taninos amables le esperan en cada sorbo. – Elaborado por una bodega especializada en producir únicamente Malbec. – El Terroir es un vino que expresa el carácter y riqueza del prestigioso Valle de Uco, con sus típicas notas minerales, frutos frescos (rojos) y toques florales. – Su producción, de vino boutique se limita únicamente a 49,500 botellas
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Botella = 750 ml₡9,980.00Maridajes opcionales entre otros: Platos con tomate, pescados (Pargo, trucha, macarela, salmón, atún), carnes blancas como el pollo y la ternera y rojas como el lomito, lomo, bife, así como los quesos frescos a semi maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Altos las Hormigas, desde sus inicios en 1995, se ha convertido en una bodega líder en la producción de sobresalientes monovarietales de Malbec en Mendoza y siempre están en una continua búsqueda de lograr la mejor expresión del terroir en sus vinos. Esto los ha llevado a innovar también y por esta razón han producido un vino Tinto “de Corte”, que tradicionalmente se ha hecho en Argentina, mezclado uvas tintas y blanca. Buscando recrear esa tradición de los antiguos viñedos en los cuales se cosechaban todas las uvas juntas, incluyendo las blancas para aportar mayor frescura. Como resultado, es un vino tinto, en el que se refleja la filosofía de la bodega un vino que exprese la identidad del terroir mendocino. Un vino fácil de tomar, atractivo, novedoso e interesante. – Elaborado por una bodega de las bodegas “Icono” hoy en día en Mendoza. – Una propuesta novedosa para los aficionados al vino. – Un vino versátil, muy flexible en los maridajes y fácil de disfrutar.
