Bottega Bottega Alpiste
vení a disfrutar de esta única y exclusiva cata de lujo. menú y selección de vinos realizado por nuestro sommelier senior randall calderón y el chef esteban vargas. vitello tonnato reinterpretado con alcaparras fritas, polvo de aceituna y brotes. pechuga de pato rostizada, puré de zanahoria ahumada, jus…
Bottega Bottega Alpiste
menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por jouset fernández y randall calderón. salmon ahumado y uvas verdes, crocante de almendras. albóndigas de pollo, rellenas de provolone en reducción de tomate y albahaca. . ragú de res al vino tinto y pan de la casa. costillas de res ahumadas pure de papa y maíz crocante. …
Bottega Bottega Alpiste
una noche de champagne, exclusiva solo para ellas. invitada especial; dra natalia sanchez. psicóloga organizacional y consultora en talento humano. menú y selección de vinos realizado por nuestro sommelier senior randall calderón y el chef esteban vargas. en esta especial experiencia fusionaremos burbujas, exquisita comida y una enriquecedora plática con nuestra invitada ostras frescas con mignonette de limón, granita de pepino y manzana…
Bottega Bottega Alpiste
menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por nuestros sommeliers fabian alvarado y randall calderón. flat bread con salmón arrúgala y ensaladilla de fresas gnocchi de papa en salsa cremosa de tomate rostizado. pollo en salsa de pimienta rosada y…
Bottega Bottega Alpiste
menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por jouset fernández y randall calderón. gazpacho de aguacate. insalata di rucola e parmigiano. pollo al gigondas rouge lomo ancho asado con papas confitadas mouse de frambuesa. evento a realizarse…
Bottega Bottega Alpiste
menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por nuestros sommeliers fabian alvarado y randall calderón. taco de pescado estilo baja california con aderezo caesar bao de pulpo con alioli de porcini papas trufadas con carne molida angus y salsa suave de gorgonzola. short rib braseado con salsa de chocolate oscuro y sal marina de chipre. tiramisú clásico …
