Vinos de Vendimia Tardia

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  • Nuevo
    Media Botella = 375 ml
    21,695.00

    Maridajes opcionales entre otros: Foie gras, quesos azules, frutos secos. Delicioso por sí mismo. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los Grand Cru Classé son los vinos con la mención más importante para los vinos de Sauternes (blancos dulces) en los que parte de su secreto es la magia que aporta la botritis cinérea, un hongo que cubre la piel de la uva concentrando todos sus aromas y sabores, el cual demanda unas condiciones de clima específicos. Este elixir se elabora con viñedos viejos de una media de 45 años. Producción limitada de 36,000 botellas. Formato

  • Nuevo
    Media Botella = 375 ml
    11,930.00

    Maridajes opcionales entre otros: Pates o Foie Gras, comida picante o muy especiada. Ensalada de frutas, frutos secos, quesos azules, postres a base de frutas o cítricos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Este vino se elabora con los viñedos más jóvenes (10 años) del Château. Producción limitada de 12,000 botellas.

  • Nuevo
    Medio Litro = 500 ml
    17,885.00

    Maridajes opcionales entre otros: Quesos azules, postres a base de frutos rojos o negros, cheesecake, queques y chocolate. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Vino único y exquisito elaborado con uvas Pinot, cosechas tardíamente, es decir las mismas se presentan como uvas pasas (deshidratadas) a la hora de la vendimia. Temperatura de servicio 12°C. Su azúcar residual es de: 78 G/L. “Para endulzar los momentos más placenteros”. Técnicas de venta (Que lo hace especial): – El enfoque de la Familia Schroeder es el de producir vinos fáciles de beber, fieles a la variedad y con una frutosidad que enamora desde el primer sorbo. – Un Pinot que rompe los esquemas por ser una versión dulce. – Una rareza, una joya… para quienes se atreven a probar variedad. – Es un vino Boutique, de escasas 14,000 unidades de 500 ml, para todo el mundo.

  • Agotado
    Media Botella = 375 ml
    11,040.00

    Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Para poder elaborar esta rareza de vino, se depende de condiciones climáticas naturales de calor y humedad, que causen el desarrollo de un hongo llamado Botritis Cinérea (podredumbre noble). Las uvas deben de estar sobre maduradas por lo cual, de cada pequeño racimo, solo se obtienen unas gotas de vino. El resultado es un vino dulce (100 g/lt.), con una acertada acidez que le equilibra. – Un elixir muy especial para los amantes de los vinos dulces. – Su limitada producción es de tan solo 30,000 medias botellas. – Elaborado por la prestigiosa y renombrada Viña Montes, una bodega que se ha posicionado en la mente del consumidor como sinónimo de calidad Ultra Premium.