Día de la Garnacha

Elaborado con la clásica mezcla de las variedades autóctonas del valle del Ródano, la Garnacha (predominando), la Monastrel, la Syrah y la Cinsault.  Se fermentan todas juntas, según una ancestral tradición. Su secreto; las variedades de maduración temprana se cultivan en los sitios de maduración tardía y las variedades de maduración tardía en los sitios de maduración temprana. De esta manera, todos maduran al mismo tiempo y, por lo tanto, se pueden co-fermentar. Uno de los vinos más representativos de la región, un icono, todo un clásico, que sorprende con su fascinante evolución con el pasar de los años.  Gran personalidad y carácter infundido por esos suelos milenarios de marga caliza y arena miocena, que marcan su potencia y distinguida complejidad. Producción limitada de 40,000 botellas.