Champagne

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  • Agotado
    Botella = 750 ml
    79,550.00

    Maridajes opcionales entre otros: Sushi, gravlax, caviar, ostras, toda preparación de pescados y mariscos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón

  • Nuevo
    Media Botella = 375 ml
    30,405.00

    Maridajes opcionales entre otros: Patés, langostinos, cangrejo, camarones, langosta, caviar y pescados blancos. Surtido de frutos secos y brioche. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón

  • Nuevo
    Botella = 750 ml
    53,550.00

    Maridajes opcionales entre otros: Patés, langostinos, cangrejo, camarones, langosta, caviar y pescados blancos. Surtido de frutos secos y brioche. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón

  • Agotado
    Botella = 750 ml
    215,855.00

    Maridajes opcionales entre otros: Ostras, Caviar, Langosta, Bogavante, Camarones… Un Champagne digno de disfrutarlo por sí mismo. … en toda ocasión de celebración… Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón

  • Agotado
    Botella = 750 ml
    482,550.00

    CRISTAL ROSÉ 2012 ELABORACIÓN Para elaborar sus champagnes rosados, Louis Roederer desarrolló a lo largo de los años un método totalmente único en Champagne. Conocido en la Casa como «la infusión», permite extraer el carácter jugoso y maduro de la Pinot noir, conservando a la vez una inmensa frescura. Así, una parte del jugo de las uvas Chardonnay es añadida a una maceración de Pinot noirs, para fermentarlos juntos y lograr una integración perfecta. El dosaje es de 8 g/l. COSECHA El año 2012 fue uno de los más difíciles y delicados que ha vivido la región de Champagne. Sin embargo, las dificultades a menudo dan lugar a importantes acontecimientos… Los rendimientos bajos, producto de los imprevistos climáticos, sumados a las condiciones continentales de finales de estación, permitieron alcanzar un nivel de madurez poco común e histórico que dio lugar a vinos amplios, robustos y estructurados, dignos de las mejores cosechas de Champagne Elegante, fuerte y delicado. NOTAS DE CATA Color rosa asalmonado con reflejos dorados. Efervescencia regular y ultra fina. Bouquet discreto y de una elegancia poco común. Los aromas sutiles y evanescentes se presentan en forma de perfumes delicados, tan entremezclados y complejos que resulta difícil describirlos. Es una invitación a tomarse el tiempo necesario para dejarse invadir por este vino que se desvela a su ritmo. ¡ Es dueño del tiempo !… Liberando las finas notas aciduladas, frescas y precisas: cáscara de cítricos, yuzu, frutos del bosque, mandarina, frambuesa, fresas silvestres… después, los matices tostados y las almendras… y por último, las notas frescas y vegetales de verbena y bergamota… Boca grácil, animada por una efervescencia de una finura increíble: las burbujas aligeran la estructura y la textura afrutada. La impresión dominante sigue siendo la serenidad, la delicadeza de la fruta fresca y la fuerza de la frescura acidulada de la creta. El final revela una magnífica prolongación evanescente

  • Agotado
    Botella = 750 ml
    47,775.00

    Maridajes opcionales entre otros: Puede servirse durante toda la comida, desde el aperitivo al postre y combina perfectamente con sushi, vieiras, ostras, pescado blanco, carnes blancas (pollo de granja asado en su jugo y finas hierbas), fruta blanca (tarta de melocotón blanco servida con una crema Comentarios del Sommelier Es el champagne más emblematico de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante. Se recomienda servir en una copa Champagne Cuvee de Riedel o bien en una copa Riedel Bourgogne.