Vinos

Maridajes opcionales entre otros: Sushi, ceviches, ensaladas, pescados, mariscos, comida especiada, quesos frescos, así como platos vegetarianos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los vinos Tocornal son una excelente alternativa…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Elaborado con una mezcla de los viñedos más destacados de la apelación (Valle del Rio Ruso). Russian River es mundialmente famoso por sus Chardonnay…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La marca Crossbarn fue establecida en el año 2000, y pertenece al reconocido enólogo Paul Hobbs. Elaborado con selectos viñedos de la zona costal…

 La combinación de variedades resulta sorprendente. El Albariño contribuye a la mezcla con sus aromas frutales y volumen en boca. El Loureiro nos proporciona buena intensidad aromática floral y el…

Monovarietal de Albariño procedente de los viñedos de mayor altitud, con menor humedad, más frescos y una mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Moderno, elegante y placentero. La forma de la botella nos hace recordar la vieja botella “Frascatana” símbolo de los Frascati durante los 50’. El…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los vinos Tocornal son una excelente alternativa para el vino de todos los días por su relación; estilo moderno, calidad y precio.

Este mono varietal (100% Verdejo) es un gran exponente que realza el estatus de la DO Rueda (la mejor zona española para la producción de la variedad Verdejo).   Un…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Soave es una de las zonas productoras de vino más famosas del Veneto. En ella sus variedades autóctonas como la Garganega y la Trebbiano…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Gran expresión frutal, en armonía con sus taninos cálidos, puntual acidez y gran concentración. Su necesaria crianza en roble le aporta complejidad y le…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Prosecco Rosé, toda una novedad en el mundo de este famoso vino espumoso (principalmente). Su primer cosecha (millesimato) fue la del 2019. El Extra…

Teso la Monja se resume en una bodega de lujo, que conjuga a la perfección la visión más moderna y actual a la hora de elaborar grandes vinos sobre unos…

Uno de los pagos más destacados de Viñedos Sierra Cantabria es; El Bosque, una finca con una superficie de tan solo 1.5 ha, situada en San Vicente de la Sonsierra…

Entre los pagos más prestigiosos de Viñedos Sierra Cantabria destaca; La Veguilla, una finca de 15 Has., situada en San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta y Alavesa). Sus cepas…

Sierra Cantabria disfruta de una elevada heterogeneidad en sus viñedos: desde algunas nuevas plantaciones hasta viñedos centenarios, accidentadas laderas con llanuras cercanas al río Ebro, todas ellas ubicadas en la…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Un merlot muy fácil de tomar, su frutosidad y suavidad son los más sobresalientes. El vino para todos los días… Su estilo lo hace…