Vinos

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: En el maridaje también considerar; los maridajes regionales (con la cocina piamontesa) son una gran opción. El Barbaresco es definido como el hijo o…

Ideal entre 10 a 14°C. En la copa de Oporto o en una copa para vino tinto, tipo Bordeaux. No deben decantarse. Conservación (una vez abierto) 4 meses. El grandioso…

Comentarios de su productor Sr Jan Holtermann: Este es un ejemplo de agricultura remota en su máxima expresión, viticultura extrema. El viñedo Holtermann se encuentra justo al norte del pueblo…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Para la elaboración de este vino se escoge la mejor fruta que se produce en la amplia variedad de los valles chilenos. Un cabernet…

Es un vino de Autor. La edad de las viñas supera los 80 años. Rendimiento por hectárea de tan solo 1.000 kg/ha, de los 7,500 kg / ha, permitidos en…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La Pinot Noir es un cepaje que se adapta muy bien en la Patagonia. Este vino es muy fiel a la tipicidad de la…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La elegancia de este Malbec se aprecia en su delicada expresión en boca, donde se armoniza su suavidad, con frescura y persistencia frutal, lográndose…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; La variedad moscato es una de las más antiguas en el mundo del vino y con ella se elaboran vinos con un exquisito dulzor.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Este vino nos entregara la gran expresión de uno de los vinos más importantes de la Toscana e Italia, el Chianti Classico. Moderno, armonioso…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este envolvente vino se llama "Ulysse" en honor a la antigua leyenda donde Ulysse desembarcó en esta parte de Sicilia. Se produce a partir…

Maridajes opcionales entre otros: Antipastos, embutidos, sushi, ensaladas, platos vegetarianos, pescados, mariscos, pastas y pizzas. Quesos de cabra y oveja como el Pecorino. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Exquisito,…

Bebida refrescante, aromatizada y muy rica. Ideal en todo momento. En su elaboración se emplea vino tinto, extractos de frutas (melocotón, naranja y manzana) y extractos naturales de canela. Adiciónele…

Comentarios del sommelier Randall Calderón Chacón: Los valles del sur de Malborough son mundialmente famosos y considerados el mejor Terroir (por sus condiciones especiales de clima y suelo) para la…