Cantine Pellegrino, Ulysse Etna Rosso D.O.C

17490

Nuevo

21 disponibles

Información adicional

Marca

Cantine Pellegrino

País

Italia

Región

Sicilia

Estilo

Varietal

Tamaño / Formato

Botella = 750 ml

Procedencia:

Sicilia – Italia.

Variedad(es):

Nerello Mascalese 75% y Nerello Cappuccio 25%.

Crianza:

Roble Americano, 6 meses.

Nariz:

Expresiva. Recuerda notas de frutos rojos como la cereza y frambuesa. Así como toques de frutas negras como grosellas y ciruelas. Se le suman recuerdos especiados como el clavo y la vainilla y complementados con notas minerales.

Boca:

Propone frescura y juventud en su entrada. Posteriormente incita a sensaciones frutales. Acidez, alcohol y tanino en buen equilibrio. Avanza mostrándose moderadamente intenso, profundo y con una marcada mineralidad, que nos transporta a un agradable final.

Maridaje:

Maridajes regionales. También con pastas, carnes blancas y rojas, en los 3 casos las salsas a base de tomate y, o los hongos, complementarían muy bien. Preparaciones a la parrilla son otra alternativa.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este envolvente vino se llama “Ulysse” en honor a la antigua leyenda donde Ulysse desembarcó en esta parte de Sicilia.

Se produce a partir de uvas cultivadas en pequeños viñedos esparcidos por las laderas del Etna.

Según estudios realizados de ADN se ha demostrado una estrecha relación genética entre la Nerello y la emblemática Sangiovese.

Los Rosso del Etna son conocidos como los “Tintos del Gran Volcán”. Toda una novedad….

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