Vinos

El Vermouth di Torino es un patrimonio que, principalmente a partir de finales del siglo XVIII, generó una industria floreciente que llevó a Piamonte a convertirse en el Reino de…

Clásico Côtes du Rhône. Afrutado y carnoso con hermosos taninos, es un gran vino para todos los días elaborado casi exclusivamente de nuestros viñedos Grand Prébois (para la Garnacha) y…

Maridajes opcionales entre otros: Pescados aceitosos, la carne blanca, la caza, el lomo, delmonico, lomito, rib eye, new york y quesos semi maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: El Lambrusco es uno de los vinos de aguja (Frizzante) con más tradición en Italia, elaborado desde hace siglos. Este se elabora con una…

Maridajes opcionales entre otros: Pescados aceitosos, carnes blancas y rojas, pizza, pastas y quesos frescos a semi maduros. Postres a base de chocolate.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Es el segundo vino, detrás del Grand Vin, tal como se entiende en Bordeaux. Un magnifico blend, en el que predomina la casta de…

 La Pinot Gris es una de las variedades más sobresalientes de Alsacia. Su destacada personalidad y carácter le distinguen. Se emplean únicamente las uvas más maduras, rigurosamente seleccionadas, y provenientes…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: El Lambrusco es uno de los vinos de aguja (Frizzante) con más tradición en Italia, elaborado desde hace siglos. Este se elabora con una…

El Top de Dassai Para hacer Junmai-Daiginjo definitivo, Dassai ha realizado un trabajo excepcional puliendo el arroz Yamada-Nashiku hasta un 23% del grano original. Alcanzando una pureza única. DASSAI 23…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este vino se elabora desde el año 1892 y ha sido galardonado en muchas ocasiones por su reconocida calidad. El Brunello es uno de…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Casalferro es un vino proveniente del “Cru” = viñedo que da su nombre. Por lo que es un Single Vineyard. Elaborado desde 1993. Una…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Agrícola Púnica es uno de los nombres más famosos en la producción del vino italiano. La variedad Carignano predominante en este noble vino nos…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es uno de los clásicos del centro de Italia. Acá en Abruzzo, Montepulciano es una uva. Distinto es en la Toscana, donde es…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Prosecco, es uno de los vinos espumosos (principalmente) más importantes del noreste italiano. Un vino muy agradable por sí mismo o también muy versátil…