Vino Tinto

Entre las bodegas más representativas de la excelencia italiana, Dal Forno tiene su origen en el Valle d'Illasi, donde las uvas Corvina, Rondinella, Croatina y Oseleta son capaces de expresar…

Maridajes opcionales entre otros: Pescados, carnes blancas, chorizo, carnes rojas, pastas, pizzas y quesos medio maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los vinos Tocornal son una excelente alternativa para…

Maridajes opcionales entre otros: Las pastas (sabores intensos), la caza, el cerdo, cordero, las carnes rojas y los quesos maduros.

Solo se elabora en añadas excepcionales con una producción muy limitada. Proceso de elaboración 100% manual. Este vino no lo toca ninguna máquina. Viñedos: Tierras de arcillas y calizas. Altitud…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón La joyita enológica de la prestigiosa familia Perrin, ¡un vino como muy pocos! El vino más sobresaliente y destacado de toda la Apelación de…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Encontraremos este vino muy atractivo, fácil de beber, fresco, con un encanto de fruta exquisitamente percibida. Muy flexible para acompañar una amplia variedad de…

 Datos interesantes a considerar: La Primitivo es la variedad emblemática de Pu

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Un gran ejemplar que expresa y cuenta la historia sorbo a sorbo de más de un siglo de experiencia de la Familia Rutini, elaborando…

Maridajes opcionales entre otros: Embutidos curados, estofados, pasta, risotto (con setas o trufa o all’Amarone), carnes rojas a la parrilla y quesos maduros.

Maridajes opcionales entre otros: Pastas, risotto (ideal con porcini), pizzas, carnes blancas y carnes rojas. Quesos frescos.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Esta Mezcla “Blend” ha sido magistralmente ensamblado, en la que cada variedad aporta su carácter, dotando al vino de gran personalidad. Los viñedos que…

Dominio de la Abadesa es la nueva aventura en Ribera del Duero de Bodegas Ontañón, una de las mayores bodegas de La Rioja con más de 30 años de experiencia.…

Comentarios del Sommelier: Procedente de las colinas y llanuras de Italia, las uvas utilizadas para hacer este vino tinto son cosechadas a mano y a máquina. La vinificación implica una…