Vino Blanco
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750 ml₡7040Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
La familia Sanz funda y comienza sus trabajos vitivinícolas en el año 1870, en el término municipal de La Seca, en la Denominación de Origen Rueda. A finales de siglo XIX, es cuando sus vinos ya empezaban a ser conocidos en toda Castilla. En 1976, la quinta generación de la familia Sanz se desvinculó de la trayectoria familiar e inició un proyecto propio, con la construcción de una nueva bodega en la localidad de Rueda. Con la construcción de la bodega Palacio de Bornos, dentro de la Denominación de Rueda y con una finca de 220 hectáreas de viñedo propio, con una composición arcillosa calcárea y un suelo con gran concentración de cantos rodados, consiguen cumplir el sueño de elaborar unos vinos frescos y francos reflejo de esta tierra. La Verdejo se considera originaria de Rueda, implantada allí por los mozárabes en torno al siglo XI.
Su nombre Vaya Pasada cambia a ¡Vaya Pasada! Expresión española como decimos acá en Costa Rica coloquialmente ¡Qué manera! Como una forma de decir algo que sobresale por lo excepcional ¡que es!
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Botella = 750 ml₡12261La gama de vinos de la Familia Perrin le permite descubrir la riqueza del Valle del Ródano Sur y sus diversos terroirs. Con la misma experiencia y pasión que por el Château de Beaucastel, la familia se enorgullece de resaltar el verdadero carácter de cada terroir. El estilo “Famille Perrin” hace que cada vino sea único: utilizando enfoques orgánicos y biodinámicos, dominando el arte de la mezcla y resaltando la frescura de los aromas del Sur.
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750 ml -
750ml₡31968Existen vinos de origen extremo entre estos origenes los vinos de Israel y propiamente del desierto
de Negev, un suelo tan árido y con un clima tan extremo en sus osilaciones térmicas entre el día y
la noche, permiten obtener un vino de excelente calidad y de rendimientos limitados. Una
agradable referencia para poder acercarse a este maravilloso terroir de Israel. -
Botella = 750 ml₡31968El desierto de Negev es un terroir extremo, excepcional para el cultivo de uvas de vino sabrosas. A
850 metros de altura, es un terruño desértico donde las temperaturas son bastante cálidas durante
el día. Por la noche, debido a la elevación, se vuelve bastante fresco. Los suelos son arenosos y de
baja fertilidad. Condiciones perfectas para Chenin Blanc. -
Agotado
₡15504Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
La bodega Pellegrino fue fundada en Marsala en 1880 por el notario y
enólogo Paolo Pellegrino: su hijo Carlo se casó con Josephine Despagne, hija
del enólogo francés Oscar Pierre Despagne, natural de Sauternais; es amor
a primera vista con la tradición vitivinícola francesa.
El presente de Pellegrino es la conciencia del legado del pasado glorioso: en
Donna Agata Pellegrino y en la sexta generación la herencia de experiencia
y valores encuentran continuidad.
Passito di Pantelleria es un vino de Licor Dolc con Denominación de Origen Protegida: la
fortificación se realiza con la adición de uvas pasas Zibibbo -
Botella = 750 ml -
Agotado
Botella = 750 ml₡5610Comentarios del Sommelier: Plantado a una densidad de 3.000-4.500 cepas por hectárea, sobre una mezcla de suelos calcáreos y arcillosos con exposición sureste, la uva se vendimia tanto a mano como a máquina. Después de la cosecha, las uvas se despalillan y prensan, seguidas de una fermentación a 15-17°C en tanques de 100 hl durante 12 días. Tras el trasiego, se clarifica y reposa en acero inoxidable durante 3-6 meses.
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750 ml₡9549Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
. Desde su fundación en 1885, Rutini Wines ha sido reconocida por la extraordinaria calidad y carácter de sus vinos. Bajo el lema “Labor y Perseverancia” Felipe Rutini construyó la bodega y sentó las bases para un duradero legado de calidad y reconocimiento. Por su deseo constante de evolución e innovación, combinado con su extensa tradición productiva, Rutini Wines es reconocida como una de las marcas más exitosas y emblemáticas de la actualidad. -
Botella = 750 ml₡9549Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
Desde su fundación en 1885, Rutini Wines ha sido reconocida por la extraordinaria calidad y carácter de sus vinos. Bajo el lema “Labor y Perseverancia” Felipe Rutini construyó la bodega y sentó las bases para un duradero legado de calidad y reconocimiento. Por su deseo constante de evolución e innovación, combinado con su extensa tradición productiva, Rutini Wines es reconocida como una de las marcas más exitosas y emblemáticas de la actualidad. -
Botella = 750 ml₡13684Adegas Castrobrey es una bodega familiar. Es un ejemplo entre producción artesanal y las técnicas más avanzadas de crio maceración y de fermentación controlada en acero inoxidable.
Elaborado con 9 ha de viñas viejas de más de 50 años, resultando en un vino boutique de producciones muy limitadas, tan solo 20,000 botellas.
En la etiqueta de nuestro Albariño, está la Undergood, que es la máquina de escribir donde el fundador hacía las primeras facturas de la bodega, es algo que enorgullece el alma a los fundadores el ver como esa máquina con ese sueño (filosofía de empresa pequeña y familiar) está llegando a países como el nuestro.
El buen vino habla solo. Este Albariño te dejara “Sin Palabras”…
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Botella = 750 ml₡31482Comentarios de su productor Sr Jan Holtermann: Este Chardonnay de denominación proviene de dos viñedos de clima frío, uno se encuentra en el pueblo de Freestone, CA y el otro en Occidental, CA. Este vino es fermentado y envejecido en barrica de roble francés neutral, permitiendo que se exprese plenamente una vibrante acidez natural y mineralidad. Su sensación en boca es de textura amplia y generosa.
“El alma de una familia… el frío de una geografía” …..
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Botella = 750 ml₡15707La variedad verdejo figura entre las blancas más apetecidas en el mundo.
El Quinta Apolonia es la segunda etiqueta de la bodega y se produce con viñedos de una edad media de 10 años, los cuales están en los alrededores del límite de la D.O. Rueda, sin embargo, se presenta como un Vino de la Tierra de Castilla y León.
Producción media anual de 60,000 botellas.
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Botella = 750 ml₡36979Este mono varietal (100% Verdejo) es un gran exponente que realza el estatus de la DO Rueda (la mejor zona española para la producción de la variedad Verdejo).
Un blanco con personalidad y carácter que reflejan un estilo muy diferenciado del resto de blancos españoles y del mundo.
Proveniente de 22 parcelas (40 ha), en las que se practica una agricultura orgánica (ecológica) certificada. Y cuyo rendimiento es tan solo de 5,400 Kg por ha.
Producción media anual de 100,000 botellas…
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Botella = 750 ml₡13424Comentarios del Sommelier del Randall Calderón Chacón; La Denominación de Origen Controlada = DOC, Delle Venezie, es la denominación más reciente en el noreste de Italia. Se estableció en 2017 para proteger y promover el Pinot Grigio, un vino que representa a Italia en todo el mundo.
Incluye las regiones de Veneto y Friuli Venezia-Giulia y la provincia de Trento. Abarca una zona con una amplia variedad de climas y suelos, especializada en el cultivo y vinificación de diversas cepas, e históricamente en la elaboración del Pinot Grigio.Lleno de frescura y expresiva frutosidad.
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Botella = 750 ml₡20928Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; El nombre Blange se deriva de la palabra “boulanger”, o panadero, de la residencia de Francia en el cercano pueblo de Cherasco hace mucho tiempo.
Un vino mágico, que atrae el misterio, la seducción y delicadeza que nos ofrece la variedad Arneis.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2015 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.