Vinos
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Botella = 750 ml₡12001Comentarios del Sommelier del Randall Calderón Chacón; Chianti es una de las zonas referentes del vino toscano y de Italia.
Un vino suave, fácil de tomar y cuya versatilidad lo hace ideal con una amplia propuesta gastronómica…
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-25% Descuento
Botella = 750 ml₡10068Comentarios del Sommelier del Randall Calderón Chacón; La Denominación de Origen Controlada = DOC, Delle Venezie, es la denominación más reciente en el noreste de Italia. Se estableció en 2017 para proteger y promover el Pinot Grigio, un vino que representa a Italia en todo el mundo.
Incluye las regiones de Veneto y Friuli Venezia-Giulia y la provincia de Trento. Abarca una zona con una amplia variedad de climas y suelos, especializada en el cultivo y vinificación de diversas cepas, e históricamente en la elaboración del Pinot Grigio.Lleno de frescura y expresiva frutosidad.
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Litro = 1 L₡37544Vino base, aromatizado con extractos de diversos botánicos, entre los que destacan el ajenjo (su base), la vainilla aportándole un refinado sabor y aroma, y el azafrán que le aporta su color característico. ¿Qué es el Vermouth? Se sabe que el Vermut fue preparado por civilizaciones antiguas, incluidos los romanos, bajo el nombre de Absinthiatum (o Absinthianum) vinum. Es un vino aromatizado y fortificado, típicamente con la adición de diversos ingredientes botánicos. El Vermut obtiene su sabor característico de Artemisia (ajenjo), un ingrediente que, según las regulaciones, es crucial para que se lo considere un Vermut. Adicionalmente requiere una composición mínima de 75% de vino y debe tener un volumen alcohólico de entre 14.5 y 22%. Fue Antonio Benedetto Carpano, quien le dio importancia al ajenjo en su receta de 1786 para Antica Formula. Posteriormente lo llamó vermut, de la palabra alemana wermuth” para ajenjo
Botella = 750 ml₡18346Vino tinto base, aromatizado con extractos de diversas hierbas, plantas y se le adiciona colorante natural (Caramelo). ¿Qué es el Vermouth? Se sabe que el Vermut fue preparado por civilizaciones antiguas, incluidos los romanos, bajo el nombre de Absinthiatum (o Absinthianum) vinum. Es un vino aromatizado y fortificado, típicamente con la adición de diversos ingredientes botánicos. El Vermut obtiene su sabor característico de Artemisia (ajenjo), un ingrediente que, según las regulaciones, es crucial para que se lo considere un Vermut. Adicionalmente requiere una composición mínima de 75% de vino y debe tener un volumen alcohólico de entre 14.5 y 22%. Punt e Mes es un Vermouth con una historia legendaria. Se cuenta que en 1870 en la tienda de Antonio Benedetto Carpano, inventor del Vermouth, un agente de bolsa en una discusión con los colegas pidió el clásico Vermouth, pero con una media dosis de quina, utilizando una expresión dialectal: Punt e Mes. Punt e Mes tiene color rojizo acaramelado y está caracterizado por aromas que remiten a hierbas y quina, entre otras. El gusto es dulce, caracterizado por un intrigante sabor de piel de naranja. Disfrútelo solo como aperitivo (bien frio) o con agua San Pellegrino. También es muy utilizado en la coctelería internacional. Presentación de 750 ml y Alc. 16% vol. Temperatura ideal de servicio: 4°C.
Botella = 750 ml₡45776Maridajes opcionales entre otros: Platos típicos de la toscana, estofados, pastas, risotto, carnes blancas, la caza, cordero, carnes rojas y los quesos maduros.
Botella = 750 ml₡89982Maridajes opcionales entre otros: Las pastas (sabores intensos), la caza, el cerdo, cordero, las carnes rojas y los quesos maduros.
Botella = 750 ml₡79010Maridajes opcionales entre otros: Carnes rojas, caza, asados o estofados, cordero y aves como el faisán. Los quesos maduros le acompañan muy bien.
Botella = 750 ml₡25962Maridajes opcionales entre otros: Pescados enteros fritos, atún, salmón (a la plancha o parrilla), pastas, arroces con carnes, pizzas, carnes blancas y rojas y los quesos semi curados.
Botella = 750 ml₡44499Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este vino fue creado en el año 2007, después de 30 años de experiencia. Entrega toda la elegancia y distinción de un gran Franciacorta.
Este Extra Brut contiene únicamente 1 gramo de azúcar residual por litro.
Botella = 750 ml₡7910Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Prosecco, es uno de los vinos espumosos (principalmente) más importantes del noreste italiano.
El Extra Dry o Extra Seco (entre 12 y 17 gr/l, de azúcar residual) es la versión tradicional y es ligeramente más dulce que el Brut (entre 6 y 12 gr/l, de azúcar residual).
Millesimato significa cosecha, este es un espumante elaborado con uva de un solo año (de añada).
750 ml₡10046Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Prosecco Rosé, toda una novedad en el mundo de este famoso vino espumoso (principalmente).
Su primer cosecha (millesimato) fue la del 2019.
El Extra Dry es la versión más consumida en este vino italiano.
Botella = 750 ml₡18306Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este envolvente vino se llama “Ulysse” en honor a la antigua leyenda donde Ulysse desembarcó en esta parte de Sicilia.
Se produce a partir de uvas cultivadas en pequeños viñedos esparcidos por las laderas del Etna.
Según estudios realizados de ADN se ha demostrado una estrecha relación genética entre la Nerello y la emblemática Sangiovese.
Los Rosso del Etna son conocidos como los “Tintos del Gran Volcán”. Toda una novedad….
Litro = 1 L₡13956¿Qué es el Vermouth? Se sabe que el Vermut fue preparado por civilizaciones antiguas, incluidos los romanos, bajo el nombre de Absinthiatum (o Absinthianum) vinum. Es un vino aromatizado y fortificado, típicamente con la adición de diversos ingredientes botánicos. El Vermut obtiene su sabor característico de Artemisia (ajenjo), un ingrediente que, según las regulaciones, es crucial para que se lo considere un Vermut. Adicionalmente requiere una composición mínima de 75% de vino y debe tener un volumen alcohólico de entre 14.5 y 22%. Fue Antonio Benedetto Carpano, quien le dio importancia al ajenjo en su receta de 1786. Posteriormente lo llamó vermut, de la palabra alemana wermuth” para ajenjo
Litro = 1 L₡15865¿Qué es el Vermouth? Se sabe que el Vermut fue preparado por civilizaciones antiguas, incluidos los romanos, bajo el nombre de Absinthiatum (o Absinthianum) vinum. Es un vino aromatizado y fortificado, típicamente con la adición de diversos ingredientes botánicos. El Vermut obtiene su sabor característico de Artemisia (ajenjo), un ingrediente que, según las regulaciones, es crucial para que se lo considere un Vermut. Adicionalmente requiere una composición mínima de 75% de vino y debe tener un volumen alcohólico de entre 14.5 y 22%. Fue Antonio Benedetto Carpano, quien le dio importancia al ajenjo en su receta de 1786. Posteriormente lo llamó vermut, de la palabra alemana wermuth” para ajenjo
Litro = 1 L₡13323¿Qué es el Vermouth? Se sabe que el Vermut fue preparado por civilizaciones antiguas, incluidos los romanos, bajo el nombre de Absinthiatum (o Absinthianum) vinum. Es un vino aromatizado y fortificado, típicamente con la adición de diversos ingredientes botánicos. El Vermut obtiene su sabor característico de Artemisia (ajenjo), un ingrediente que, según las regulaciones, es crucial para que se lo considere un Vermut. Adicionalmente requiere una composición mínima de 75% de vino y debe tener un volumen alcohólico de entre 14.5 y 22%. Fue Antonio Benedetto Carpano, quien le dio importancia al ajenjo en su receta de 1786. Posteriormente lo llamó vermut, de la palabra alemana wermuth” para ajenjo
Botella = 750 ml₡6588Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: El Lambrusco es uno de los vinos de aguja (Frizzante) con más tradición en Italia, elaborado desde hace siglos. Este se elabora con una exclusiva selección de las distintas variedades de Lambrusco blancas.
Este es dulce y con una graduación alcohólica de tan solo 7,5% vol.