Vinos
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750ml₡25574Existen vinos de origen extremo entre estos origenes los vinos de Israel y propiamente del desierto
de Negev, un suelo tan árido y con un clima tan extremo en sus osilaciones térmicas entre el día y
la noche, permiten obtener un vino de excelente calidad y de rendimientos limitados. Una
agradable referencia para poder acercarse a este maravilloso terroir de Israel. -
Botella = 750 ml₡31968El desierto de Negev es un terroir extremo, excepcional para el cultivo de uvas de vino sabrosas. A
850 metros de altura, es un terruño desértico donde las temperaturas son bastante cálidas durante
el día. Por la noche, debido a la elevación, se vuelve bastante fresco. Los suelos son arenosos y de
baja fertilidad. Condiciones perfectas para Chenin Blanc. -
750 ml -
750 ml₡12023Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
La Denominación de Origen Toro se encuentra ubicada en Castilla y León, al sudeste de la provincia de Zamora, con una superficie de viñedo de 5.500 hectáreas. La zona se caracteriza por poseer un clima continental y extremado, con influencias atlánticas, de carácter árido. Los fríos inviernos y el gran número de horas de sol son condiciones excelentes para el buen desarrollo de la uva. El origen de Orot se remonta a 1980, si bien fue en 1997, vislumbrando el desarrollo y posibilidades de la D.O. Toro, cuando se decidió construir una Bodega de elaboración propia en la localidad de Toro, centro neurálgico de la Denominación. Orot cuenta con 20 hectáreas de viñedo propio de la variedad Tinta de Toro, con una antigüedad de más de 15 años.
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₡18216Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
La bodega Pellegrino fue fundada en Marsala en 1880 por el notario y
enólogo Paolo Pellegrino: su hijo Carlo se casó con Josephine Despagne, hija
del enólogo francés Oscar Pierre Despagne, natural de Sauternais; es amor
a primera vista con la tradición vitivinícola francesa.
El presente de Pellegrino es la conciencia del legado del pasado glorioso: en
Donna Agata Pellegrino y en la sexta generación la herencia de experiencia
y valores encuentran continuidad.
Passito di Pantelleria es un vino de Licor Dolc con Denominación de Origen Protegida: la
fortificación se realiza con la adición de uvas pasas Zibibbo -
₡18758Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:
Este vino se elabora con los viñedos más jóvenes (10 años) del Château.
Producción limitada de 12,000 botellas. -
750 ml₡14052Desde la fundación de la bodega (1999) su primicia fue la de crear vinos con personalidad que lleven el carácter que le imprime la variedad Mencía. Se dice de esta variedad que es especiada como la Cabernet Franc y fresca como la Pinot Noir.
Es la emblemática de D.O. Bierzo, una de las regiones emergentes de España.
Este vino se elabora con viejos viñedos centenarios con los que se crea esta propuesta exquisita y novedosa para explorar nuevos matices.
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Botella = 750 ml₡29962Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Esta novedosa zona vinícola de la Toscana, seduce con sus encantadores vinos, llenos de fineza y elegancia. Este es uno de los referentes apodados como “Super Toscanos” décadas atrás por los críticos de vinos, principalmente ingleses.
En él destacan las castas de la noble variedad Sangiovese, emblemática en la toscana y la reina de las tintas, la Cabernet Sauvignon. Lúcido y placentero, un vino memorable para una ocasión especial.
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Botella = 750 ml₡7989En la Edad Media los campesinos rendían tributo al rey con las uvas de los viñedos que eran prensadas y fermentadas en los lagares reales (prensa Real). Este vino es un homenaje a aquellos pequeños viticultores cuyos logros fueron fundamentales en el desarrollo de la cultura vitivinícola de España. Los viñedos de prensa real están situados en la parte oriental de la meseta castellana entre los valles de Júcar y Cabriel, de clima continental situados entre los 600 y 1000 metros sobre el nivel del mar.
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