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Botella = 750 ml₡23476Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Un vino elaborado de un viñedo viejo llamado Rossana, el cual es considerado el “Cru” de los viñedos de Dolcetto. Su primer año de producción fue en 1969.
Producción Boutique de 40,000 botellas..
Uno de los tradicionales vinos de Alba, el cuál expresa su modernidad en cada sorbo, destacable armonía y elegancia.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2015 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.
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Botella = 750 ml₡58308Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:
En el maridaje también considerar; platos que lleven trufa o algún tipo de setas.El Barolo es uno de los reyes de los vinos tintos italianos. Proviene de un viñedo de Nebbiolo cuyo primer año de producción fue en 1967.
Su producción de vino boutique se limita a 40,000 botellas.
Un vino de linaje, intenso y muy sedoso a la vez, destaca su fineza de principio a fin.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2014 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.
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₡168782El Barolo es uno de los reyes de los vinos tintos italianos. Elaborado con uvas del afamado viñedo Brunate, de tan solo; 5,6 ha.
Escasa producción de tan solo 6,000 botellas.
Un vino de linaje, intenso y muy sedoso a la vez, destaca su fineza de principio a fin.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2014 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico…
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Botella = 750 ml₡22702Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:
En el maridaje también considerar; platos delicados en general, por su suavidad. Así como con algo de grasa o acidez para compensar la que propone el vino.Este monovarietal de Barbera proviene de un viejo viñedo cultivado en 1965.
Limitada producción boutique de 15,000 botellas.
Exquisito y muy sabroso, una fruta encantadora, gran exponente de esta variedad.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2015 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.
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Botella = 750 ml₡33307Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Monsordo nació en 1997, después de muchos años de elaborar y embotellas las variedades empleadas por si solas. La creación nace de la necesidad de producir un vino con tres de las variedades tintas más famosas en el mundo.
Gran vino que expresa la habilidad de un blend único y lo mejor de su viñedo.
Producción limitada de 50,000 botellas.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2015 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.
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Botella = 750 ml₡20928Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; El nombre Blange se deriva de la palabra “boulanger”, o panadero, de la residencia de Francia en el cercano pueblo de Cherasco hace mucho tiempo.
Un vino mágico, que atrae el misterio, la seducción y delicadeza que nos ofrece la variedad Arneis.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2015 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.
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Botella = 750 ml₡67975Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: En el maridaje también considerar; los maridajes regionales (con la cocina piamontesa) son una gran opción.
El Barbaresco es definido como el hijo o hermano menor del Barolo.
Se disfrutará mucho más unos años (5 a 10) después de la cosecha. Son vinos de guarda que en las mejores añadas pueden evolucionar positivamente en los próximos 15 a 20 años.
Es un vino fino, muy exquisito y de gran profundidad.
Producción limitada de un vino Boutique; 25,000 botellas.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2014 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.