Ceretto Barolo DOCG Orgánico

58308

5 disponibles

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Marca

Ceretto

País

Italia

Región

Piemonte

Apelación / Subregión

Barolo D.O.C.G

Variedad

Nebbiolo

Estilo

Orgánico

Tamaño / Formato

Botella = 750 ml

Cant. por Caja

6

Procedencia:

Barolo (Piamonte) – Italia

Variedad(es):

Nebbiolo 100%

Crianza:

Roble Francés, 24 meses

Nariz:

Exuberante combinación de frutos rojos y negros maduros, combinados con toques especiados. Sutil fondo floral y de cuero.

Boca:

Cálido ataque. Seduce su fineza, sabores a fruta madura y algo de setas, acompañados de notas especiadas. Gran equilibrio, redondez y elegancia.

Maridaje:

Embutidos curados, braseado de ternera al Barolo, risotto al Barolo, pastas, la caza, las carnes rojas con grasa, el cordero y quesos maduros.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:
En el maridaje también considerar; platos que lleven trufa o algún tipo de setas.

El Barolo es uno de los reyes de los vinos tintos italianos. Proviene de un viñedo de Nebbiolo cuyo primer año de producción fue en 1967.

Su producción de vino boutique se limita a 40,000 botellas.

Un vino de linaje, intenso y muy sedoso a la vez, destaca su fineza de principio a fin.

La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2014 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.

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