Ceretto Piana Orgánico Barbera D’Alba, DOC Piemonte

21900

Nuevo

14 disponibles

Información adicional

Marca

Ceretto

País

Italia

Región

Piemonte

Apelación / Subregión

D'Alba D.O.C

Variedad

Barbera

Estilo

Orgánico

Tamaño / Formato

Botella = 750 ml

Cant. por Caja

6

Procedencia:

Alba (Piamonte) – Italia

Variedad(es):

Barbera 100%

Crianza:

Acero Inoxidable

Nariz:

Aromática. Evidencia su frutosidad, destacando frutas maduras como cereza, frambuesas, arándanos.

Boca:

Tenue entrada. Su exquisita fruta se apodera del paladar, combinando sensaciones de frescura y madurez. Taninos cálidos, rica acidez muy bien equilibrada con el alcohol y la fruta. Cuerpo ligero, armonía y rica textura. Suave final afrutado.

Maridaje;

Charcutería (Prosciutto San Daniele), carpaccio, tartar, pastas, pescados (aceitosos), pollo, lomito y quesos frescos y semi curados.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:
En el maridaje también considerar; platos delicados en general, por su suavidad. Así como con algo de grasa o acidez para compensar la que propone el vino.

Este monovarietal de Barbera proviene de un viejo viñedo cultivado en 1965.

Limitada producción boutique de 15,000 botellas.

Exquisito y muy sabroso, una fruta encantadora, gran exponente de esta variedad.

La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2015 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.

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Ceretto Piana Orgánico Barbera D'Alba, DOC Piemonte

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