Información adicional
| Marca | Ceretto |
|---|---|
| País | Italia |
| Región | Piemonte |
| Apelación / Subregión | D'Alba D.O.C |
| Variedad | Barbera |
| Estilo | Orgánico |
| Tamaño / Formato | Botella = 750 ml |
| Cant. por Caja | 6 |
Ceretto Piana Orgánico Barbera D’Alba, DOC Piemonte
₡22702
14 disponibles
Procedencia:
Alba (Piamonte) – Italia
Variedad(es):
Barbera 100%
Crianza:
Acero Inoxidable
Nariz:
Aromática. Evidencia su frutosidad, destacando frutas maduras como cereza, frambuesas, arándanos.
Boca:
Tenue entrada. Su exquisita fruta se apodera del paladar, combinando sensaciones de frescura y madurez. Taninos cálidos, rica acidez muy bien equilibrada con el alcohol y la fruta. Cuerpo ligero, armonía y rica textura. Suave final afrutado.
Maridaje;
Charcutería (Prosciutto San Daniele), carpaccio, tartar, pastas, pescados (aceitosos), pollo, lomito y quesos frescos y semi curados.
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:
En el maridaje también considerar; platos delicados en general, por su suavidad. Así como con algo de grasa o acidez para compensar la que propone el vino.
Este monovarietal de Barbera proviene de un viejo viñedo cultivado en 1965.
Limitada producción boutique de 15,000 botellas.
Exquisito y muy sabroso, una fruta encantadora, gran exponente de esta variedad.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2015 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.
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