Restricciones
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100 mL₡80637BELLEVOYE AZUL: ENVEJECIMIENTO
- Primario: de tres a ocho años en barrica de roble francés.
- Secundario : de nueve a doce meses de crianza post-coupage en barrica nueva de roble francés
BELLEVOYE BLANCO: ENVEJECIMIENTO
- Primario: de tres a ocho años en barrica de roble francés.
- Secundario : seis meses de crianza post-blend en barrica de Sauternes.
BELLEVOYE ROJO: ENVEJECIMIENTO
- Primario: de cinco a diez años en barricas de roble francés.
- Secundario : seis meses de crianza post-blend en barricas Grand Cru.
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Botella = 750 ml₡128684Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón
La joyita enológica de la prestigiosa familia Perrin, ¡un vino como muy pocos!El vino más sobresaliente y destacado de toda la Apelación de Origen Controlada Châteauneuf-du-Pape.
Es cierto que es un gran acompañante de la alta gastronomía pero, también es un vino muy especial para disfrutarle por sí mismo y conectar con su remarcable fineza.
Ideal para consentirse a uno mismo o para sorprender con un gran regalo a un amante de los vinos finos e icónicos de Francia.
Este VINAZO compite con los grandes vinos de Borgoña y Burdeos, a un precio mucho menor!!!
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Agotado
Botella = 750 ml₡387449Creado por la gran familia Lestonnac a principios del siglo XVI, el viñedo de Château La Mission Haut-Brion debe su nombre y reputación a los frailes de la congregación de la Mision o Lazaristas, sus propietarios desde 1682 hasta la revolución. Más de 3 siglos de historia… Sin duda este es un vino cautivador. Posee una gran intensidad, que seduce por su complejidad (mezcla de frutos rojos) y el sello de su terruño que se evidencia por sus notas empireumáticas (habano, chocolate, torrefactos y cedro).
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Botella = 750 ml₡135560Este fabuloso vino nace de mezclar dos grandes vinos ya que es el descendiente de los dos primeros vinos blancos de Domaine Clarence Dillon: Château Haut-Brion Blanc y Château la Mission Haut-Brion Blanc. La Clarté de Haut-Brion recibe dicho nombre desde la añada 2009 (antes llamado Les Plantiers du Haut-Brion). – Este vino es una rareza excepcional, es considerado el mejor segundo vino blanco seco de toda la región bordelesa. – Placentera armonía, destacable elegancia, profundidad y complejidad. – Súper limitada producción de 8,250 botellas. – Elaborado por el mundialmente famoso grupo Domaine Clarence Dillon.
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Botella = 750 ml₡304806Es el segundo vino de Château Haut-Brion y nace de las mismas viñas usadas para el primero. Por ello, como segundo vino de un Premier Grand Cru Classé, Le Clarence de Haut-Brion es también uno de los burdeos más buscado. Es una excelente oportunidad pedagógica antes de descubrir el Château Haut-Brion. Su nombre data desde el 2007 (anteriormente se llamaba Bahans de Haut-Brion) y es en honor a la familia Clarence, actuales propietarios del Château.
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Botella = 750 ml₡340130El Clos de Vougeot fue el primero creado por los monjes Cister a su llegada a la Borgoña, alrededor del siglo XI. El terreno fue demarcado en el siglo XIV y el muro (Clos) fue creado en el siguiente siglo. Este viejo viñedo se localiza en la Côte de Nuits, en la Appellation Clos de Vougeot Grand Cru Contrôlée. mide poco más de una hectárea y con él se elabora este limitado vino de tan solo 6,000 botellas.
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Agotado
Botella = 750 ml₡224429Este es uno, de los únicos dos viñedos clasificados como Grand Cru en toda la borgoña que tienen el nombre de su propietario; “Clos des Cortons Faiveley”. Fue cultivado desde 1937. Mide poco más de dos escasas hectáreas y se obtienen solamente 14,100 botellas. El mismo se encuentra en la Côte de Beaune, en la Appellation Corton Grand Cru Contrôlée.
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Botella = 750 ml₡102180Esta es una exclusiva firma de vinos finos de la afamada Apelación de Origen Controlada Sancerre. Es un monovarietal de producción muy limitada proveniente de uno de los viñedos “Les Romains” más codiciados en la zona. Los Domaine Vacheron proponen en cada sorbo una fiel expresión de pureza y definición, su carácter es marcado por el terroir del que proceden. Sus vinos son Biodinámicos. Los mismos son certificados por biodyvin. Éste es un sindicato internacional creado en 1995 de vitivinicultores franceses y alemanes que practican el cultivo y producción de vinos biodinámicos
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Botella = 750 ml₡90598Este Joseph Faiveley se elabora con distintos viñedos del pueblo de Chambolle-Musigny, por ello está bajo la Appellation Chambolle-Musigny Contrôlée. Parece que este pueblo nació en el siglo XII, cuando los laicos estaban trabajando cerca de Clos Vougeot para los monjes de la Abadía de Císter. Y como muchos otros pueblos de la Côte de Nuits a finales del siglo XIX, Chambolle optó por añadir el nombre de su mejor Cru al nombre del pueblo, convirtiéndose en Chambolle-Musigny en 1878.
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Botella = 750 ml₡95361Este Joseph Faiveley se elabora con distintos viñedos del pueblo de Vosne-Romanée, por ello está bajo la Appellation Vosne-Romanée Contrôlée. En el siglo IX, la aldea de Vosne era una parte del priorato de St Vivant. En 1866, se añadió “Romanée” a su nombre. Vosne-Romanée, esta situado entre Vougeot y Nuits-Saint-Georges, y es uno de los grandes nombres de la Côte de Nuits, en Borgoña.
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Botella = 750 ml₡87586La 2009 forma parte claramente del cuadro de honor de las cosechas champañesas triunfales y brillantes. Este Brut Nature simboliza a la perfección el concepto de un champán moderno, maduro e inmediato, manteniendo un diseño fresco, casi abstracto y con una precisión infinita. Destacable trilogía; Cremoso, delicado y moderno. Las uvas provienen exclusivamente de Côteaux de Cumières. El 25% de los vinos empleados han tenido su fermentación alcohólica en toneles de roble y ninguna parte del vino tuvo fermentación maloláctica. Ausencia de dosaje, 0 gramos de azúcar.
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Botella = 750 ml₡61483El deseo de libertad, de impulsar más si cabe la calidad de nuestras mezclas de varias añadas, nos ha llevado a emprender un nuevo proyecto: la creación de Collection, un digno sucesor de Brut Premier. ¡Un champagne vivo, más contemporáneo que nunca!”. La Cuvée Collection 242 representa el ensamblaje número 242 de la Casa desde su creación. Un gran clásico que propone un equilibrio entre juventud y madurez y entre frescura y vinosidad.Es un Brut y su dosaje es de 8 g/l. Presentaciones: 375 ml 750 ml…
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Botella = 750 ml₡299755El Champagne que nació para la realeza. El vino del Zar. La cuvée Cristal está elaborada a partir de Grands Crus de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs.Es encantador y sublime. Fineza y potencia en una misma copa. Complace con su vibrante juventud y seduce con su madurez. Es un Brut y su dosaje es de 8 g/l. Nos deleitara con una auténtica fuerza vital, una invitación al placer y, al mismo tiempo, una gran profundidad y pureza…
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Botella = 750 ml₡566802En 1974, cien años después de la creación de Cristal, Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal Rosé, seleccionando antiguas vides de Pinot noir, ubicadas en los mejores terruños del Grand Cru de Aÿ, hoy cultivados en agricultura biodinámica. Tomando una exquisita mineralidad del exclusivo suelo calcáreo de este terruño, estas uvas se distinguen por alcanzar, en los grandes años, una extraordinaria madurez asociada a una acidez cristalina. Elaborado con aproximadamente un 55% de Pinot noir y un 45% de Chardonnay, y un 20% de vinos vinificados en toneles de roble, Cristal Rosé se elabora con el método de la sangría, tras una maceración en frío. Cuenta con un promedio de 6 años de maduración en cavas. «Intenso, fresco y de una gran precisión, el bouquet revela una gama completa y compleja de sabores; el conjunto es sedoso, carnoso, de una gran pureza aromática». «Cristal rosé 2013 es una esencia, una fragancia de perfumes delicados, densos y concentrados».Jean-Baptiste Lécaillon, Jefe de Bodega. Dosificación: 7 g/l.
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Botella = 750 ml₡14419Una sola finca, cultivada con las variedades Merlot y Cabernet Franc, cuyos viñedos tienen una edad media de 25 años. Se ha cultivado con una limitada densidad por hectárea, tan solo 1,000 vides, de las cuales proviene este exclusivo vino. Este novedoso vino es una apuesta por lograr fusionar dos estilos muy distintos, el viejo y el nuevo mundo del vino. Encanta por su calidez, expresión frutal, armonía y destacada elegancia…
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Botella = 750 ml₡62625Es el champagne más emblematico de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante. Se recomienda servir en una copa Champagne Cuvee de Riedel o bien en una copa Riedel Bourgogne.