Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers; Randall, Fabian y Jouset. Ensalada de peras y manzanas, con quesos frescos y almendras. Crema de mariscos y tomate. Cerdo a la parrilla, con salsa de Porcini y pure de malanga. Rabo con arroz. Postre:…
Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers; Randall, Fabian y Jouset. Ensalada de peras y manzanas, con quesos frescos y almendras. Crema de mariscos y tomate. Cerdo a la parrilla, con salsa de Porcini y pure de malanga. Rabo con arroz. Postre:…
Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers; Randall, Fabian y Jouset. Ostra fresca de Costa Pájaros. Bacalao a baja temperatura con jus de mora. Hongo Ostra Parrillado con risotto. Rib Eye, tomates parrillados y pure de ayote rostizado. Postre: Crema Catalana
Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers; Randall, Fabian y Jouset. Gaspacho Pimientos rellenos con atún. Fideuá con tinta de calamar. Solomillo en reducción de Ribera y papas rostizadas al romero. Postre: Peras al tinto riojano con especias.
Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers; Randall, Fabian y Jouset. Gaspacho Pimientos rellenos con atún. Fideuá con tinta de calamar. Solomillo en reducción de Ribera y papas rostizadas al romero. Postre: Peras al tinto riojano con especias.