Nos visitará Nacho Andres, Dirección de Desarrollo de Negocio Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers; Randall, Fabian y Jouset. Crudo de pescados azules. Entraña a la parrilla, con pure de pejiballe. Arroz meloso de pato. Shank de cordero con mousseline de…