El aceite de oliva virgen extra-Reserva Familiar Picual es un aceite de
cosecha temprana, es decir, las aceitunas han sido recogidas en verde. Castillo de Canena renuncia a obtener mayores rendimientos oleicos en pos de conseguir un producto fresco, con toques herbáceos.
El aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Arbequina es, junto con el Reserva Familiar Picual, el emblema de Castillo de Canena.
Su color verde con tonos dorados son el resultado de una cosecha temprana, recogida de la aceituna en verde, con el fin de obtener un aceite de muy alta calidad.
Durante generaciones, lo mejor de las cosechas de cada variedad (Picual y Arbequina) ha sido reservado exclusivamente para nuestra familia. Hoy queremos compartir esta selección de nuestras mejores aceitunas de la variedad Arbequina ofreciendo un aceite virgen extra equilibrado y armónico.
El aceite Primer día de Cosecha Picual es un aceite virgen extra exclusivo recolectado el primer día de la cosecha.
Perfecto para los que saben apreciar la exclusividad de las ediciones limitadas, cada año una personalidad de las artes, ciencias o el deporte participa con Castillo de Canena en la celebración de este día mágico
que da inicio a la recolección de nuestras aceitunas y le imprime a la etiqueta su peculiar visión sobre este día.
Es un producto único en el mundo, el humo de roble se infusiona en frío en el Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequino mediante un sistema de producción artesanal que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad.