Cono Sur Single Vineyard “Block 21” Viento Mar Pinot Noir

18220

Agotado

Agotado

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Botella = 750 ml

Variedad

Pinot Noir

Estilo

Monovarietal

Marca

Cono Sur

País

Chile

Región

Valle de San Antonio

Cant. por Caja

6

Puntajes

91 (2017) RP

Procedencia:

Valle de San Antonio – Chile.

Variedad(es):

Pinot Noir 100%.

Crianza:

Barrica Francesa, 11 meses.

Nariz:

Expresiva. Propone notas de frambuesa, cereza, ciruela, entrelazados con toques de tabaco.

Boca:

Suavidad es su primera impresión. Se recalcan los recuerdos de nariz, exquisita acidez y mineralidad. Frutoso, rica textura, equilibrio y vivaz final.

Maridaje:

Sushi, pescados aceitosos (pargo rojo, atún, salmón), platos con setas, carnes blancas, rojas magras y quesos frescos.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Es un vino que expresa lo mejor de su cepaje y su viñedo de origen. La relación de la variedad Pinot Noir y el Valle de San Antonio es como una historia de amor, ambos se complementan muy bien.
Block significa; Parcela y la 21 es la que se llama “Viento Mar”.Single Vineyard significa; que para la elaboración de este vino se emplean únicamente las uvas obtenidas del “Block 21”.
Una forma de interpretar el termino Fundo es como una finca o viñedo.

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