Trimbach Vendanges Tardives, Pinot Gris, AOC Alsace

45160

Nuevo

3 disponibles

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Tamaño / Formato

Botella = 750 ml

Variedad

Pinot Gris

Estilo

Monovarietal

Marca

Trimbach

País

Francia

Región

Alsace

Cant. por Caja

6

Puntajes

89 (2009) RP

Apelación / Subregión

A.O.C

Procedencia:

AOC Alsace – Francia.

Variedad(es):

Pinot Gris 100%.

Crianza:

Acero inoxidable.

Nariz:

Expresiva. Ofrece una variada propuesta de aromas como los de una compota de membrillo, albaricoque, manzana, entrelazados con toques a vainilla, miel y especias de hornear molidas.

Boca:

Dulce, delicioso balance con su acidez, intenso y placentero. Especiado y ahumado, largo final.

Añada:

89 (2009) RP

Maridajes opcionales entre otros: foie gras, los quesos azules y postres. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Para la limitada producción de los VT, la añada debe ser excepcional, en la que se dejan los racimos sobre madurar algunas semanas más en las vides de los mejores viñedos, siendo las mismas cubiertas por la podredumbre noble la cual influye decisiva y positivamente en ellas, concentrando mucho más sus componentes aromáticos y gustativos. Las vendimias tardías son vinos con un mayor nivel de azúcar residual “dulzor” que los demás. La temperatura de servicio sugerida 8° C. Contiene 14% alc./vol. El vino presenta una tenue cristalización de las sales minerales y los ácidos tartáricos, ya que no se emplean métodos agresivos de estabilización para preservar todas las virtudes del vino. Su potencial de guarda (Crianza Reductiva) sobrepasa los 30 años.

SKU: 00101210 Categorías: ,

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Trimbach Vendanges Tardives, Pinot Gris, AOC Alsace

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