Trimbach Sélection de Grains Nobles, Gewurztraminer, AOC Alsace

119280

Nuevo

4 disponibles

Información adicional

Tamaño / Formato

Botella = 750 ml

Variedad

Gewürztraminer

Estilo

Monovarietal

Marca

Trimbach

País

Francia

Región

Alsace

Cant. por Caja

6

Puntajes

93 (2001) WS

Apelación / Subregión

A.O.C

Procedencia:

AOC Alsace – Francia

Variedad(es):

Gewurztraminer 100%

Crianza:

Acero inoxidable/

Nariz:

Dominada por aromas de especias, confitería y frutos maduros en conserva.

Añada:

93 (2001) WS

Maridajes opcionales entre otros: Vino de meditación (se disfruta por sí mismo). Foie gras, los quesos azules y postres. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los vinos SGN, son una de las mayores rarezas y exclusividades, por su escaza producción. La vendimia se realiza pacientemente, por granos seleccionados (de ahí su nombre) de cada racimo, una vez que los mismos se han sobre madurado y los cuales deben haber sido atacados por la podredumbre noble (Botritis Cinérea), la cual influye decisiva y positivamente en ellas, concentrando mucho más sus componentes aromáticos y gustativos y deben proceder de los mejores viñedos. El resultado de la sobre maduración, se traduce en vinos con un mayor nivel de azúcar residual pero la podredumbre le influye en su sabrosa acidez natural, logrando un exquisito balance. La temperatura de servicio sugerida 8° C. Contiene 13% alc./vol. El vino presenta una moderada cristalización de las sales minerales y los ácidos tartáricos, ya que no se emplean métodos agresivos de estabilización para preservar todas las virtudes del vino. Su potencial de guarda (Crianza Reductiva) asciende a más de 20 años.

SKU: 00101214 Categorías: ,

Description

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Añadir una valoración

Trimbach Sélection de Grains Nobles, Gewurztraminer, AOC Alsace

119280

4 disponibles