Risotto con Hongo Porcini

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  Goya pimiento piquillo

  ₡1800

  Pimiento Piquillo. Son de color rojo y un tamaño pequeño y se caracterizan además por su sabor intenso, carnoso y delicado, lleno, un poco dulzón, nada ácido. 200g

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  Cono Sur Tocornal, Chardonnnay

  Magnum = 1.5 L

  ₡8430

  Maridajes opcionales entre otros: Pescados, mariscos, carnes blancas, pastas (salsas cremosas o acompañadas de mariscos), pizzas y quesos frescos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los vinos Tocornal son una excelente alternativa para el vino de todos los días por su relación estilo moderno, calidad y precio. – Delicada expresión fresca y frutal propone este varietal de Chardonnay. – Su estilo es el de un vino fácil de beber, lo cual lo hace flexible y versátil en el maridaje. – Cono Sur destaca en el panorama vinícola mundial por ser una de las pocas bodegas enfocadas en esta trilogía Calidad, Cuido del Medio Ambiental y la Sostenibilidad.

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  Crossbarn by Paul Hobbs Chardonnay, Sonoma Coast

  Botella = 750 ml

  ₡30255

  Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La marca Crossbarn fue establecida en el año 2000, y pertenece al reconocido enólogo Paul Hobbs. Elaborado con selectos viñedos de la zona costal de Sonoma.

  El 90% del vino fermenta en acero inoxidable y el 10% restante lo hace en barricas de roble por 5 meses, con el sistema Sur Lie (Las levaduras se precipitan al fondo por lo que hay que remover todo el contenido semanalmente, para extraer más color, aromas y sabores).

  Untuoso, equilibrado y muy placentero.

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  Pasqua Chardonnay Trevenezie IGT

  Magnum = 1.5 L

  ₡9245

  Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Un Chardonnay sin barrica, cuyo estilo es suave y frutoso.

  Por su valor es ideal para el vino de todos los días.

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  Queso Provolone Dolce

  200gr

  ₡4900

  Una textura de queso azul caracteriza a este queso hasta su rebanada más delgada.Un ingrediente perfecto para la cocina italiana, Provolone Dolce (Provolone suave) es particularmente adecuado para pizza, derretida sobre platos de carne, en rodajas en sándwiches tostados o incluso en recetas rápidas y fáciles. Materia grasa sobre extracto min 45% Ingredientes: leche, sal, cuajo. 200g

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  Goya Vino blanco para cocinar

  ₡2335

  Frijoles negros, ganadores del premio ChefsBest® Excellence Award*, tienen un gran sabor con una textura suave y cremosa. Son favoritos en una gran variedad de platos, como los clásicos frijoles con arroz

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