Kaiken, Aventura Los Chacayes Sur

25030

25 disponibles

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Tamaño / Formato

Botella = 750 ml

Variedad

Malbec

Estilo

Monovarietal

Marca

Kaiken, recomendacion del sommelier

País

Argentina

Región

Mendoza

Procedencia

Los Chacayes sur de Mendoza Argentina

Variedad(es):

100% Malbec

Crianza

30 días entre Maceración & Fermentación en piletas de Concreto. Maduración y estabilización 12 meses en piletas de concreto y 6 meses en Botella antes del salir al mercado (no cuenta con paso por madera).

Nariz

Exquisita nariz dónde se destacan notas de frutos rojos y notas especiadas de que recuerdan al tomillo o bien notas mentoladas.

Boca

Complejo y elegante su entrada es firme de gran concentración, sus taninos son marcados, pero muy bien estructurados de final prolongado.

Maridaje

Carnes a la parrilla, verduras asadas, quesos maduros, pastas con una salsa potente.

Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
La línea Aventura de Kaiken viene a fortalecer la presencia de Kaiken a Costa Rica con estos vinos aspiracionales, Chacayes pertenece al Departamento de Tunuyán, el cual es uno de los tres departamentos que conforman el Valle de Uco, junto a Tupungato y San Carlos. Es de los vinos pioneros en colocar IG Chacayes, desplazando el término Valle de Uco, o bien Mendoza, ya que el Malbec de esta zona es muy expresivo y lo hace un factor diferenciador al resto de los Malbec de Mendoza. La apuesta por buscar vinos “más fruta menos madera” hace que se note en su proceso de elaboración donde es nulo el contacto con madera, pero una muy buen desarrollo en piletas de Concreto.

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Kaiken, Aventura Los Chacayes Sur

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