Dominio Abadesa Reserva

16148

22 disponibles

Información adicional

Marca

Dominio Abadesa

País

España

Región

Ribera del Duero

Variedad

Tempranillo

Tamaño / Formato

750 ml

Procedencia

Ribera del Duero, España

Crianza

Crianza mínima de 27 meses en barricas de roble americano y francés y otros 14 meses en botella

Variedad(es)

100% Tempranillo

Nariz

Encontramos una alta complejidad, en la que despliega intensas notas a fruta madura perfectamente ensamblados con toques especiados, minerales y recuerdos balsámicos por su envejecimiento en barrica.

Boca

Posee una entrada suave y equilibrada. Con tanino maduro, paso envolvente, redondo y largo retrogusto.

Maridaje

Para tomar con parrilladas, carne a la brasa, carne de caza y embutidos ibéricos.

Comentarios del Sommelier o Aspectos relevantes
Elaborado con uvas seleccionadas de viñas viejas ubicadas por encima de los 900 metros de altitud y asentadas en suelos arcillosos que nos ofrecen vinos elegantes, con estructura; ya que los ciclos de maduración son más largos, consiguiéndose así una mayor carga poli fenólica. Y con diferencias térmicas entre el día y la noche en período estival, que ayudan a que esa maduración sea aún más lenta, aportando una alta concentración de color y tanino.

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