Información adicional
| Tamaño / Formato | Botella = 750 ml |
|---|---|
| Variedad | Cabernet Sauvignon |
| Estilo | Varietal |
| Marca | Cono Sur |
| País | Chile |
| Región | Valle del Maipo |
| Cant. por Caja | 6 |
| Puntajes | 90 (2015) RP |
Cono Sur 20 Barrels Cabernet Sauvignon
₡32024
41 disponibles
Procedencia:
Valle del Maipo – Chile.
Variedad(es):
Cabernet Sauvignon 93%, Carménère 5% y Syrah 2%.
Crianza:
Barrica Francesa, 17 meses.
Nariz:
Intensidad aromática con aromas a frutos rojos y negros como cerezas, frambuesas, casis. Acompañados de toques a ceniza, pimienta blanca y especias.
Boca:
Firme en su entrada. Despliega recuerdos a frutas y especias. Armonioso, taninos cálidos, estructurado y de un final medio.
Maridaje:
Pastas, el cabrito, las carnes blancas y rojas en general, el cordero, así como los quesos cremosos y desde los semi curados a los maduros.
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Es un vino elegante y balanceado. En cada sorbo expresa su riqueza y personalidad.
Los Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo “Alto” resultan en vinos muy expresivos, en los que destaca la tipicidad de la variedad y están entre los mejores de chile.
Los viñedos de los que provienen sus uvas son más viejos y se encuentran principalmente en la finca (Estate) Pirque Viejo. En la cual, se cuentan con condiciones especiales como una mayor exposición solar de las uvas, una marcada amplitud térmica, lo cual influye en una madurez más lenta, lográndose una mayor concentración y equilibrio en sus componentes.
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