Cata Introductoria Junio; Pizzas, pastas y vinos, buon appetito.

Bottega Bottega Alpiste

menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por jouset fernández y randall calderón. focaccia de mortadela con pistacho y crema de queso. pizza pollo y pesto rojo pacchieri napolitani en salsa de tomate con salmón y aceitunas negras. fetuccini…

Cata Temática Junio, A Papá se le celebra con Vino, “Personalidad y Carácter en cada Copa”.

Bottega Bottega Alpiste

menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por nuestros sommeliers fabian alvarado y randall calderón.   carpaccio de hongos, piñones y parmesano acompañado de brioche crocante. lentejas pardas estofadas con pimiento choricero y chorizo artesanal. lomito de cerdo en reducción…

Cata Introductoria Julio; “el arte de las mezclas”

Bottega Bottega Alpiste

menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por jouset fernández y randall calderón. crema bicolor de espárragos con manzana. crostini de hongos cremosos. pollo a la parrilla con salsa de moras, romero y balsámico, acompañado de cremoso puré de papa.

Cata Temática Julio “El Arte del Ensamblaje”.

Bottega Bottega Alpiste

menú diseñado por nuestro chef esteban vargas y la selección de vinos realizada por nuestros sommeliers fabian alvarado y randall calderón.  blinis con salmón ahumado. guiso de frijoles blancos con cerdo, chorizo y huevo pochado a baja temperatura. entraña a la parrilla con jus de hongos.