Menú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.

Coctel de bienvenida

• Ossian, Verdejo (Segoviano), Castilla y Leon – España

• Aiurri, Tempranillo, DOCa Rioja Alavesa – España

Poke de salmón con hongos.

• Pago de Carraovejas, Tinto Fino – Cabernet Sauvignon – Merlot, D.O. Ribera del Duero – España

Guiso de garbanzos con cerdo, chorizo y huevo pochado a baja temperatura.

• Pago de Carraovejas El Anejón, Tinto Fino – Cabernet Sauvignon – Merlot, D.O. Ribera del Duero – España

Lomito de res con cremoso de coliflor trufada.

• Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres, Tinto Fino, D.O. Ribera del Duero – España

Rib Eye con pure de ciruelas, nib de cacao y espuma de papa.

• Postre:

Pie de manzana.

Evento a realizarse en la tienda de Escazú, Pago anticipado y de Cupo Limitado.

Buen Provecho, Equipo Bottega.