Taylor’s Oporto Tawny 10 Años

Ideal entre 10 a 14°C. En la copa de Oporto o en una copa para vino tinto, tipo Bordeaux. No deben decantarse. Conservación (una vez abierto) 1 mes. Son más ligeros, crujientes y con un carácter de frutos secos más marcado que los Ruby. El 10 Años servido fresco constituye un aperitivo delicioso. Es también una buena compañía de un queso duro como un Pecorino Maduro. Si en vez de servir un queso, prefiere servir un postre, entonces pruebe con una tarta de almendras o de nueces pecan, una crème brûlée o, mejor aún, un crumble o pastel de manzana con helado de vainilla, la tarta tatin, los higos asados, tarta de naranja (deje la piel de las naranjas), el flan o fresas cocidas con pimienta. Va muy bien también con frutos secos.