Risotto al Azafrán

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210 g

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  • Botella = 750 ml
    27210

    Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La marca Crossbarn fue establecida en el año 2000, y pertenece al reconocido enólogo Paul Hobbs. Elaborado con selectos viñedos de la zona costal de Sonoma.

    El 90% del vino fermenta en acero inoxidable y el 10% restante lo hace en barricas de roble por 5 meses, con el sistema Sur Lie (Las levaduras se precipitan al fondo por lo que hay que remover todo el contenido semanalmente, para extraer más color, aromas y sabores).

    Untuoso, equilibrado y muy placentero.

  • Nuevo
    Botella = 750 ml
    20010

    Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Uno de los primeros Chardonnay que posicionaron la atención de los vinos blancos en el panorama internacional. Frutosidad, cremosidad y complejidad en una misma copa, “sensacional”.

    En su elaboración los dos clones utilizados son (Dijon 76 y el clon 95): el primero aporta mucha fruta tropical y notas cítricas y el segundo otorga un gran volumen en boca, debido a la alta concentración de las uvas que produce.

  • Nuevo
    Botella = 750 ml
    6615

    Maridajes opcionales entre otros: Charcutería (Chistorra), todo tipo de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, arroces, pastas, platos ligeramente especiados, carnes blancas y quesos cremosos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: En el que figura la variedad reina de todas las blancas Chardonnay con la variedad Grillo, autóctona de Sicilia. Se elabora con un novedoso sistema que está muy de moda en Europa y al que definimos como: Vinificación Reductiva. – Este vino es orgánico certificado (IT BIO 006, Agricultura Italiana). – Su perfil es el de un vino con predominio de fruta tropical e intensidad, esto lo hace ideal con una amplia variedad de opciones gastronómicas. – Pasqua es una bodega familiar, caracterizada por su constante innovación e investigación en pro de la continua mejora de sus productos. Su objetivo es elaborar vinos que propongan un estilo moderno y que sean de un excelente valor (relación calidad y precio

  • Nuevo
    Magnum = 1.5 L
    9190

    Maridajes opcionales entre otros: Pescados, mariscos, carnes blancas, pastas (salsas cremosas o acompañadas de mariscos), pizzas y quesos frescos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los vinos Tocornal son una excelente alternativa para el vino de todos los días por su relación estilo moderno, calidad y precio. – Delicada expresión fresca y frutal propone este varietal de Chardonnay. – Su estilo es el de un vino fácil de beber, lo cual lo hace flexible y versátil en el maridaje. – Cono Sur destaca en el panorama vinícola mundial por ser una de las pocas bodegas enfocadas en esta trilogía Calidad, Cuido del Medio Ambiental y la Sostenibilidad.

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