Montes Vendimia Tardia Gewürztraminer

11040

Agotado

Agotado

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Media Botella = 375 ml

Variedad

Gewürztraminer

Estilo

Dulce

Marca

Montes

País

Chile

Región

Valle de Curico

Cant. por Caja

12

Procedencia:

Valle de Curicó – Chile.

Variedad(es):

Gewürztraminer 100%.

Crianza:

Acero Inoxidable.

Nariz:

Cautiva por su intensidad, donde destacan dulces notas a miel, dulce de membrillo y madreselva en un exquisito fondo a manzanilla que acompleja su carácter.

Boca:

Entrada fresca y dulce. Untuoso, voluminoso, exquisitamente equilibrada la acidez con el dulzor e intenso. Persistente y largo final.

Maridaje:

Quesos azules, foie gras, pie de frutas acidas, cheescakes y frutas secas. Flanes de fruta, tartas, masas dulces, tarta de calabaza, Crème Brûlée y postre crujiente de manzana.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Para poder elaborar esta rareza de vino, se depende de condiciones climáticas naturales de calor y humedad, que causen el desarrollo de un hongo llamado Botritis Cinérea (podredumbre noble).
Las uvas deben de estar sobre maduradas por lo cual, de cada pequeño racimo, solo se obtienen unas gotas de vino.
El resultado es un vino dulce (100 g/lt.), con una acertada acidez que le equilibra.

 

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