Cata Introductoria #4, El maridaje y sus principios.

Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers; Randall, Fabian y Jouset.

• Bornos Vaya Pasada Verdejo, DO Rueda – España.

Duo de dips de parmesano y provolone, tapenade de aceitunas verdes, acompñados de pita chips.

• Cono Sur Bicileta Rosè, Pinot Noir – Garnacha – Cariñena, Valle del Bio Bio – Chile.

Crema de tomate.

• Pasqua Passimento Rosso, Merlot, Corvina & Croatina, IGT Veneto – Italia.

Pizza blanca con hongos alla calabrese, aceitunas negras y salame.

• Protos Roble Tempranillo, Ribera del Duero – España.

Paella de mariscos.

Postre:

Panacotta.

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