Grappa

Alexander White Grappa, creada a partir de una mezcla de las vides más famosas del noreste de Italia, se produce durante tres fases de destilación con diferentes temperaturas. El proceso se realiza en tradicionales alambiques de cobre, que permiten la destilación al vacío (mayor protección de los aromas), con calentamiento al baño maría (sistema indirecto y por tanto más delicado). Antes del embotellado, esta sofisticada Grappa se añeja en tanques de acero durante casi 6 meses, con resultados positivos en su perfil aromático y suavidad.